Blog “Le massif du Coiron”
Sommaire : Depuis Privas, emprunter la route touristique Depuis la vallée du Rhône pour les plus sportifs Entre "noir et blanc", un patrimoine géologique remarquable Les balmes de Montbrun pour une partie de cache-cache grandeur nature ! Le coin des bonnes tables Notre sélection d'hébergements Quel que soit le contrefort par lequel on s’apprête à…
Richard Rocle, chef à l’auberge de Montfleury
Richard Rocle, chef étoilé à l'auberge de Montfleury à Saint Germain Chef étoilé depuis 2019, Richard Rocle de l’Auberge de Montfleury à Saint-Germain, œuvre pour une cuisine honnête et raffinée élaborée dans le respect de produits soigneusement sélectionnés. Passionné comme au premier jour et en perpétuelle réflexion, il propose une cuisine créative et évolutive :…
Florian Descours, chef à La Boria
Florian, chef à La Boria l'étoile verte au guide Michelin Grand de demain pour Gault et Millau en 2020, Etoile verte au Michelin 2023, Florian Descours, du restaurant la Bòria à Veyras, s’impose comme un nom qui compte pour la gastronomie.Il est passé par des maisons prestigieuses, Pic à Valence, Vallon de Valrugues à Saint-Rémy-de-Provence…
Olivier Samin, chef au Carré d’Aléthius
Olivier Samin, chef du Carré d’Aléthius à Charmes-sur-Rhône Olivier Samin aime faire une cuisine qui respecte le produit, qui soit de saison. Le terroir ardéchois est magnifique, riche de variétés, de qualité : les châtaignes, la truite, le picodon, des tas de pommes de terre différentes… Son truc à lui, c’est jouer sur les cuissons…
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