Vinaigrerie Domaine de Blacher
Producteur de vinaigre balsamique 100% raisin vendangé main cuit au chaudron. Volailles élevées dans les vergers. Désherbage des vignes avec les moutons. Sentier botanique autour de la faille cévenole. Etape du sentier européen Sur les Pas des Huguenots.
Vin nature
Balsamique vieilli de 2 à 4 ans dans différentes essences de bois (frêne, acacia, chêne, châtaignier): intense 90% moût de raisin cuit, équilibre 50%, classique 30%
Vinaigre aux fruits (safran, framboise, figue, mûre), chutney balsamique
Terrines et rillettes d’oie et de poulet, cuisses confites
Volailles prêtes à cuire 2 fois/an
Agneaux en caissettes sur commande
Elevage chiots truffiers LOF Lagotto Romagnolo
Balsamique vieilli de 2 à 4 ans dans différentes essences de bois (frêne, acacia, chêne, châtaignier): intense 90% moût de raisin cuit, équilibre 50%, classique 30%
Vinaigre aux fruits (safran, framboise, figue, mûre), chutney balsamique
Terrines et rillettes d’oie et de poulet, cuisses confites
Volailles prêtes à cuire 2 fois/an
Agneaux en caissettes sur commande
Elevage chiots truffiers LOF Lagotto Romagnolo
Equipements / Services
- Animaux acceptés
Ouverture
Toute l'année, tous les vendredis.
Sur rendez-vous (réservations au 0685809605 pour visites ou commandes de viande fraîche).
Sur rendez-vous (réservations au 0685809605 pour visites ou commandes de viande fraîche).
