La brasserie de Ruoms
La Bière de Ruoms est emblématique du territoire ardéchois. Après 57 ans d’absence, elle renaît grâce à l’ESAT Les Chênes Verts, portée par des travailleurs en situation de handicap, alliant tradition brassicole, ancrage local et engagement social.
Née en 1876 à Ruoms, la Bière de Ruoms est profondément ancrée dans l’histoire industrielle et sociale de l’Ardèche.
Après avoir marqué des générations et rayonné bien au-delà du territoire, sa production s’est arrêtée en 1967.
Cinquante-sept ans plus tard, la Bière de Ruoms renaît grâce à un projet à forte dimension humaine.
Aujourd’hui, elle est brassée au sein de l’ESAT Les Chênes Verts par des travailleurs en situation de handicap, accompagnés de leurs moniteurs.
Toutes les étapes, de la production au conditionnement, sont réalisées localement.
La gamme actuelle propose des bières accessibles et authentiques, dans le respect du savoir-faire brassicole.
Distribuée dans le sud de l’Ardèche, la Bière de Ruoms incarne une alliance réussie entre patrimoine, territoire et engagement social.
Equipements / Services
- Accessible en fauteuil roulant
Ouverture
Du 01/01 au 31/12/2026.
