Ferme du Plateau des Soies

Installés depuis février 2018 en Ardèche, au Pouzin, nous élevons des porcs gascons pure race (inscrits au LIGERAL – Association des Livres Généalogiques Collectifs des Races Locales de porcs), nés dans notre ferme, intégralement en plein air et en agriculture biologique.

Nos cochons sont engraissés au moins 2 ans, de manière extensive. La viande est transformée à la ferme par nos soins, sans additifs, ni conservateurs autre que du sel.
Nous proposons de la viande, de la charcuterie (saucisse sèche, coppa, sous-noix de jambon…), ainsi que des bocaux (pâté de campagne, pâté de tête, rillettes au thym Epicures d’Or 2022, saindoux, jambonneau, saucisses confites…).

Nous avons également un troupeau d’une vingtaine de vaches Highland.

Venez retrouver nos produits au magasin à la ferme, en magasins de producteurs (La Musette de Valentine à Bourg-les-Valence, La Grange à Saint-Péray et La Biasse paysanne à Nyons) et en épicerie fine.
Retrouvez-nous également, tout au long de l’année, sur différents événements : salons de la gastronomie, Castagnades, marchés de producteurs…

Du 01/01 au 31/12 le vendredi de 17h30 à 19h.
Ouverture du magasin possible à d’autres moments avec une prise de RDV au préalable.