Jardin de Fontfreyde
Source froide, le jardin est irrigué par une « font », source émergeant d’un banc rocheux à une température constante de 13°. Bel exemple de l’ingéniosité mise en œuvre depuis toujours par les hommes qui travaillent la terre.
Le célèbre agronome ardéchois Olivier de Serres parle longuement de ce type d’aménagement dans son « Théâtre d’agriculture et mesnage des champs », publié en 1600.
Une rigole en pierre l’amène dans six « gourgues », cuvettes profondes d’une quarantaine de centimètres et d’un diamètre d’environ un mètre. Ce système d’irrigation, très courant dans le Midi de la France, permet de distribuer en plusieurs points du jardin, une eau doucement portée à une température ambiante.
Ouverture / Tarifs
Ouverture
Du 01/01 au 31/12, tous les jours.
Tarifs
Accès libre.
