Balade au cœur du patrimoine fruitier ardéchois – Fête de la science

La main de l’homme est partout visible en Ardèche. Calades, ponts, voies ferrées, coopératives agricoles, témoignent d’un passé laborieux mais le patrimoine ne se limite pas à la pierre.
Les arbres fruitiers ont assuré aux habitants de l’Ardèche, génération après génération, une part essentielle de leur subsistance.
De cette histoire patiente faîte d’observations, de sélections et de greffages, subsistent près de 300 variétés de fruits – châtaignes, pommes, poires, cerises, pêches…
Des savoirs empiriques en botanique, acquis au fil des générations qui offrent un panel infini de saveurs, de textures, de couleurs pour le plus grand plaisir des papilles.
Un patrimoine exceptionnel, sans pesticide, sans manipulation génétique, adapté à nos terroirs…
Le verre de l’amitié clôturera la rencontre pour prolonger les échanges avec l’auteur.

Patrick Challaye est ethnobotaniste, pomologue (spécialiste des fruits anciens). Il a publié de nombreux ouvrages sur les variétés de fruits anciennes, dont Balades en Ardèche au cœur du patrimoine fruitiers (édition Chapas, 2026, 344 p.), Châtaignes et châtaigniers en régions méditerranéennes françaises (Edisud, 2000, 167 p.). Il a dirigé pendant près de 20 ans les revues La Belle Lurette et Savoir de terroir.

Gratuit.