Les 5 bonnes raisons d’aimer l’Ardèche en automne
Les automnes sont de plus en plus doux et permettent la plupart du temps de profiter d’activités initialement estivales. C’est résolument le temps du vin et de la châtaigne, 2 thématiques qui se déclinent dans toute l’Ardèche…La châtaigne plutôt au-dessus des 600 m d’altitude et le vin un peu partout, sauf en haute altitude.
1. Participer aux Castagnades
Ces fêtes de la châtaigne sont organisées par le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche dans une dizaine de villages, entre octobre et novembre. L’occasion de déguster un « cousina », de croquer dans une châtaigne grillée fraîchement ramassée, de déguster un menu tout châtaigne et de vivre en mode castanéicole.
2. Découvrir le monde de Bacchus
De nombreuses activités permettent de partager le savoir faire des vignerons ardéchois dans les 2 destinations labellisées « Vignobles & Découvertes » – Vignobles sud Ardèche et Vallée du Rhône nord.
3. S’immerger dans les couleurs flamboyantes
Les 6000 km de chemins de randonnée balisés, les 300 km de voies vertes, les grands espaces naturels prennent une dimension toute particulière… amateur de photo, ne surtout pas s’abstenir et partager.
4. Célébrer les vins ardéchois le temps d’un week-end
Du 17 au 20 octobre, « Vignobles en scène » est l’occasion de participer à des dégustations conviviales, des visites de vignobles, des rencontres avec des vignerons passionnés, des animations artistiques et des ateliers gourmands sur toute l’Ardèche.
5. Se faire cocooner
Avec les premières fraîcheurs de l’automne, les envies de pauses bien-être et de moments cocooning reviennent. À Saint-Laurent-les-Bains, Vals-les-Bains ou encore Neyrac-les-Bains vous trouverez des lieux pour vous ressourcer.
La recette de l’automne
Préparez une recette à base de châtaignes d’Ardèche, voici une liste de recettes proposée par le comité interprofessionnel de la châtaigne d’Ardèche…et, n’oubliez pas, la châtaigne est un produit sans gluten !
CHOISIR
L’automne pour ses vacances
Réserver ses vacances à l’automne
Nos idées week-ends de l'automne
Quelles sont les dates des vacances de Toussaint en France ?
Du samedi 18 octobre après les cours. Jusqu’au lundi 3 novembre 2025 pour toutes les zones.
Quelle est la saison pour les châtaignes fraiches ?
Entre octobre et novembre, cela dépend des variétés. Il existe 65 variétés de châtaignes en Ardèche recensés par l’AOP (Appellation d’Origine Protégée).
Où trouver des châtaignes en Ardèche ?
Réputée pour sa châtaigne AOP, l’Ardèche est une destination idéale pour découvrir ce fruit emblématique. Le meilleur moment pour acheter des châtaignes ardéchoises reste la période des fêtes des « Castagnades » sur le mois d’octobre et novembre. Vous pouvez aussi en trouver sur les marchés locaux (comme ceux de Joyeuse, Privas ou Saint-Agrève), dans les boutiques de producteurs ou encore au musée Castanea à Joyeuse, qui propose une large gamme de produits à base de châtaigne (crèmes, farines, marrons glacés…). Il est important de savoir que la récolte sauvage est interdite sans autorisation, car la châtaigne est une ressource agricole protégée. Pour vivre une expérience authentique, pensez à participer à une rando-cueillette encadrée, comme celle de Genestelle. En achetant directement auprès des producteurs ou en visitant les sites spécialisés, vous soutenez l’économie locale tout en savourant une spécialité de terroir.
Qu’est-ce que les « Castagnades » en Ardèche?
Les Castagnades en Ardèche : la grande fête de la châtaigne !
Chaque automne, les Castagnades animent les villages des Monts d’Ardèche avec une série de fêtes traditionnelles dédiées à la châtaigne. De début octobre à mi-novembre, ces événements authentiques célèbrent ce fruit emblématique à travers des marchés de producteurs, des animations festives, des ateliers culinaires et des concerts. Organisées par le Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, les Castagnades attirent des milliers de visiteurs dans des villages comme Jaujac, Joyeuse, Saint-Pierreville ou Désaignes. Véritables vitrines du terroir, ces fêtes valorisent une agriculture locale durable et invitent petits et grands à (re)découvrir la richesse du patrimoine ardéchois. Pour une immersion complète dans l’ambiance automnale de l’Ardèche, les Castagnades sont un rendez-vous incontournable.
Quand débutent les premières vendanges en Ardèche ?
Elle débute « malheureusement » de plus en plus tôt (au 10 août en 2023) suite aux fortes températures estivales et se poursuivent jusqu’en octobre. Ce sont en principe les raisons blancs qui sont vendangés en premier.
Découvrir
