Castanéiculteur d'un jour
Une journée immersive au cœur d’une châtaigneraie pour découvrir le métier de castanéiculteur, de la récolte à la transformation, et partager un repas aux saveurs de la châtaigne.
Le temps d’une journée, plongez dans l’univers de la châtaigne au cœur de la châtaigneraie d’Au Bois Tordu à Sainte-Marguerite-Lafigère.
Vous découvrirez les différentes étapes du travail de la châtaigne : récolte et tri sous les châtaigniers le matin, puis découverte des techniques de conservation et de transformation au cours de l’après-midi. Une immersion concrète et conviviale pour mieux comprendre les savoir-faire liés à la castanéiculture et la vie d’une châtaigneraie.
À midi, place à la gourmandise avec un risotto cévenol, une salade de saison et un dessert à la châtaigne.
La journée se poursuit autour de la clède, avant de se terminer par une authentique brisolée, repas traditionnel de châtaignes grillées au feu de bois, accompagnées de fromages, charcuterie, pain, beurre et fruits de saison.
Une journée pour ramasser, trier, cuisiner et transmettre, entre découverte des savoir-faire, balade et gastronomie locale.
Ouverture / Tarifs
Dimanche 1er novembre 2026 de 9h30 à 20h30.
Adulte : 95 € (par personne.).
Deux repas compris.
À partir de 95 € / adulte
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