Atelier d'été mousse au chcolat – Cité du chocolat Valrhona
Lors de cet atelier gourmand et convivial, les participants apprennent à réaliser une délicieuse mousse au chocolat noir Caraïbe 66 % façon grand-mère, riche en saveurs et en authenticité. Durée de l'atelier 30 minutes
Guidés par les conseils avisés de nos chefs pâtissiers formateurs, ils découvrent les gestes essentiels pour obtenir une mousse à la fois aérienne, onctueuse et intensément chocolatée. Un atelier accessible et réconfortant, idéal pour s’initier aux bases d’un grand classique de la pâtisserie, tout en partageant un moment de plaisir autour du chocolat.
Chaque participant repart avec sa réalisation, prête à être dégustée !
Au programme
• Réalisation d’une mousse au chocolat noir Caraïbe 66 %
• Apprentissage des techniques pour une texture légère et onctueuse
• Dressage et finitions
Ouverture / Tarifs
Dimanche 5 juillet 2026 à partir de 14h.
Du mercredi 15 au jeudi 16 juillet 2026 à partir de 14h.
Vendredi 24 juillet 2026 à partir de 14h.
Dimanche 26 juillet 2026 à partir de 14h.
Du 31/07 au 08/08/2026 du lundi au samedi à partir de 14h.
Du mercredi 12 au samedi 15 août 2026 à partir de 14h.
Lundi 17 août 2026 à partir de 14h.
Du mercredi 19 au samedi 22 août 2026 à partir de 14h.
Mardi 25 août 2026 à partir de 14h.
Samedi 29 août 2026 à partir de 14h.
Tarif unique : 14 €.
Ne comprend pas la visite de la cité.
