Atelier Emotion bonbons et compagnies – Cité du chocolat Valrhôna
Plongez dans l’univers de la confiserie avec l’atelier " Émotion – Bonbons et compagnie". Ce cours gourmand vous invite à découvrir les techniques de base utilisées par les chocolatiers pour réaliser des bonbons de chocolats raffinés et gourmands.
Guidés pas à pas, les participants apprennent à travailler différentes textures – moelleux, croustillant, fondant etc. Au programme de ce cours, vous réaliserez plusieurs créations emblématiques : Guimauve au chocolat Guanaja, Rocher Crunchy, Ganache cadrée "Comète" au praliné, Tablette Dulcey.
Equipements / Services
- Pass'Ardèche
Ouverture / Tarifs
Ouverture
Samedi 18 juillet 2026 de 9h à 16h30.
Samedi 1er août 2026 de 9h à 16h30.
Dimanche 30 août 2026 de 9h à 16h30.
Tarifs
Tarif unique : 235 €.
