L’Automnal Gourmand : votre programme pour déguster l’Ardèche
En Ardèche Hautes Vallées, l’automne se savoure. Pendant plus d’un mois, l’Automnal Gourmand fait battre le cœur des vallées ardéchoises au rythme des marchés de producteurs, des fêtes de village, des balades gourmandes et des menus de saison imaginés par les restaurateurs partenaires. Autour de ce fil rouge, nous avons imaginé trois jours à composer librement : six demi-journées entre savoir-faire d’exception, châteaux perchés, forêts flamboyantes et tables généreuses.
À chaque étape, plusieurs propositions. À vous de choisir selon vos envies et selon les dates de votre séjour. Ici, on ne coche pas des cases : on prend le temps.
Vendredi matin : une matinée dans le secret des orfèvres
Quelle que soit la date de votre séjour, l’escapade commence au Cheylard, aux portes de la Maison du Bijou. À la fois musée et vitrine vivante de l’artisanat local, le lieu vous plonge dans un savoir-faire précieux qui façonne la vallée depuis le XIXᵉ siècle. Huit espaces d’exposition, des gestes d’orfèvre, des histoires d’ateliers et de familles, et un audioguide pour dérouler le fil à votre rythme. Une entrée en matière tout en délicatesse, à parcourir sans se presser : le ton du week-end est donné, ici on prend le temps.
Vendredi après-midi : couleurs d’automne et fromages fermiers
L’après-midi, offrez-vous un peu de hauteur, selon le format de votre choix. Le Petit tour du Rocher de Brion se savoure en une heure, panoramique et accessible à tous. Le circuit pédestre du Château de Rochebonne, nettement plus engagé, récompense les marcheurs confirmés par les ruines les plus spectaculaires de la vallée. Dans les deux cas, les forêts jouent leurs plus belles couleurs.
À partir de 18h, cap sur la chèvrerie Bouchet-Ravaux : assistez à la traite aux côtés de Magali et Vincent, puis savourez leurs fromages biologiques, dont le fameux Picodon AOP.
Circuit pédestre « Le Château de Rochebonne »
Samedi matin : Montivert, un château hors du temps
Direction Saint-André-en-Vivarais et la silhouette néo-gothique du Château de Montivert. Derrière ses murs se cache un véritable voyage dans le temps : six niveaux, un spectaculaire escalier suspendu, des décors patiemment restaurés et mille récits à écouter. Les visites se font sur rendez-vous, en petit comité. Pensez à réserver, le jeu en vaut largement la chandelle : on y entre en visiteur, on en ressort avec des histoires. Une matinée idéale pour les curieux de patrimoine, et une valeur sûre si le ciel se montre capricieux.
Samedi après-midi : champignons, forêts et flâneries
Place aux champignons, et là, tout dépend de vos dates. Les 3 et 4 octobre, l’Automnal du Champignon déploie son exposition mycologique, ses sorties découverte et ses tables gourmandes. Le 17 octobre, embarquez plutôt à bord de l’autorail du Velay Express pour le Train des Champignons : une escapade insolite au cœur de la forêt.
Et si votre week-end tombe entre les deux, offrez-vous le Petit tour du lac de Devesset : 3,6 km sans difficulté, entre reflets d’eau et feuillages flamboyants, avec ce qu’il faut de bancs pour s’arrêter simplement regarder.
Le Train des Champignons – Une escapade au cœur de la forêt ! – L’Automnal gourmand
Le 17 octobre 2026
Le Train des Champignons – Une escapade au cœur de la forêt ! – L’Automnal gourmand
Le 17 octobre 2026
Dimanche matin : Saint-Pierreville, au fil de la châtaigne
Cap sur Saint-Pierreville, où la châtaigne raconte l’Ardèche. À la Maison du Châtaignier, un vieil arbre vous confie lui-même l’histoire de l’arbre à pain, son lien avec les hommes des pentes ardéchoises et les mille usages de son fruit : une visite immersive, sensible et joliment menée. Prolongez la matinée sur le marché de Saint-Pierreville, chaque dimanche — l’occasion d’échanger avec les producteurs, de goûter avant d’acheter et de repartir avec quelques trésors du terroir dans le panier.
Votre séjour est prévu le week-end du 10 et 11 octobre ? Alors ne manquez pas la traditionnelle Castagnade de Saint-Pierreville ! Cette fête de village est un rendez-vous incontournable pour célébrer la châtaigne et ses traditions.
Les Castagnades de St Pierreville (marché de producteurs et animations) – Castagnades des Monts d’Ardèche / L’Automnal gourmand®
Gratuit
Le 11 octobre 2026
Gratuit
Le 11 octobre 2026
Dimanche après-midi : un dernier goût d’automne
Pour refermer le week-end, trois finals possibles selon votre calendrier. Le 27 septembre, partez à la découverte des champignons et plantes sauvages au lac de Devesset, cueillette commentée et dégustation à la clé. Le 25 octobre, la Fête de la Courge anime Saint-Agrève de son marché de producteurs, de ses dégustations et de son concours de pâtisserie.
Et en toute saison, Ardelaine vous attend à Saint-Pierreville : une ancienne filature devenue lieu de vie, où l’on suit le fil de la laine et une belle aventure humaine. Cette SCOP propose également un café-librairie, un snack et un restaurant !
Découverte et dégustation des champignons et plantes sauvages au Lac de Devesset – L’Automnal gourmand
À partir de 44 € / adulte
Le 27 septembre 2026
À partir de 44 € / adulte
Le 27 septembre 2026
Fête de la courge – L’Automnal gourmand
Le 25 octobre 2026
Fête de la courge – L’Automnal gourmand
Le 25 octobre 2026
Notre recommendation
Ici, tout se vit à échelle humaine, et cela se prépare un peu. Les visites du Château de Montivert se font sur rendez-vous, la chèvrerie vous accueille à l’heure de la traite, et les restaurants partenaires de l’Automnal Gourmand, souvent de petites tables familiales, affichent vite complet le week-end. Notre conseil : réservez vos visites et vos repas quelques jours à l’avance. Vous gagnerez en tranquillité !
Anne-Laure & Maryline
Les tables de l'Automnal Gourmand
Tout au long de l’automne, les restaurateurs partenaires de l’Automnal Gourmand mettent les saveurs de saison à leur carte : châtaignes, champignons, courges, fromages fermiers, viandes du territoire. Derrière chaque assiette, ce sont aussi les producteurs voisins que l’on met à l’honneur. Que vous déjeuniez au Cheylard, sur le plateau ou dans la vallée de l’Eyrieux, choisissez votre table, et laissez faire les chefs.
Les hébergements Gîtes de France® à proximité
Ces adresses labellisées Gîtes de France® vous accueillent pour une nuit au calme. Gîtes ou chambres d’hôtes nichés dans la nature environnante, chacune invite à ralentir le rythme et à prolonger la douceur du séjour jusqu’au lendemain matin.
Envie de prolonger l’expérience ?
L’Automnal Gourmand célèbre l’automne en Ardèche Hautes Vallées à travers plus d’un mois de rendez-vous gourmands : marchés de producteurs, fêtes de village, balades gourmandes, dégustations, ateliers et menus de saison proposés par les restaurateurs partenaires.
Retrouvez l’intégralité de la programmation de l’Automnal Gourmand et composez le week-end qui vous ressemble !
