Restaurant Le Domaine de l'Eau Vive

Notre Chef, Christophe Simode, est un amoureux du goût et du travail bien fait.
Christophe a été formé à l’Ecole Ferrandi à Paris. C'est un défenseur d’une cuisine authentique et créative composée de produits locaux et de saison.
Cuisine bonifiée au fil de l'année par les récoltes de notre propre potager et de ses aromatiques :

Au menu, vous pourrez croiser : Mille-feuilles de Rougets – Salade de Magret fumé Maison – Mousseline d’écrevisses - Aiguillettes de Canard laquées au Miel de Châtaignes – Rôti d’Agneau d’Ardèche au Romarin du Jardin – Dos de Cabillaud en croûte de Chorizo – Mousse Caramel Beurre salée façon « Snickers » - Brioche et son cœur coulant aux Myrtilles – Cheesecake aux Spéculoos ou bien encore Entremets aux Fruits de saison et Miroir au Chocolat.