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Restaurant d'Application La Mine d'Argent

Ouverture: Du 01/10/2019 au 31/05/2027

Le restaurant pédagogique La Mine d'Argent est un restaurant d'initiation destiné aux apprentissages des élèves en 1ère année de formation. Il accueille essentiellement une clientèle tous les midis du mardi au vendredi.

Plus d'informations

SOIREES A THEME 2018-2019 : Menus à 35€ (sauf si précision contraire)

OCTOBRE 2018
- Jeudi 4 octobre : Soirée d'ouverture à 25 €
- Lundi 8 octobre : Les Castagnades à 25 €

NOVEMBRE 2018
- Mardi 20 novembre : Allemagne / Autriche (Gibier)
- Jeudi 29 novembre : Rhin / Rhône

DECEMBRE 2018
- Lundi 3 décembre : Accord bière et mets
- Mardi 11 décembre : Autour du monde

JANVIER 2019
- Mardi 15 janvier : Les Antilles
- Jeudi 31 janvier : La Loire

MARS 2019
- Mardi 20 mars : Italie
- Lundi 25 mars : Accord mets et vins

AVRIL 2019
- Lundi 8 avril : Arménie

MAI ET JUIN 2019
Soirées d'évaluation des serveurs : Dates communiquées ultérieurement
Menu à 15 €


La cuisine est conçue pour que chaque élève dispose de son propre poste, équipé pour l'élaboration d'un repas complet. Celui-ci est ensuite servi en salle où chaque élève a la responsabilité de sa table...

Un repas gourmand vous sera proposé dans le cadre d'un service gastronomique ; les élèves vous présenteront des plats élaborés avec soin, créativité et sens.

Les repas sont confectionnés et servis par les élèves dans le cadre de travaux pratiques répondent à toutes les exigences de qualité liées à l'exercice du métier.

De plus, depuis 2014 les élèves de CAP service hôtelier vous accueilleront dans les deux chambres d’application de l’hôtel BELLE ÉTOILE.

Tarifs

Menu adulte : de 15 à 35 €.

Equipements et services

Equipements : Bar Parking Restaurant
Modes de paiement : Carte bancaire/crédit

Ouvertures

Du 01/10 au 31/05, tous les mardis et jeudis à 12h30. Fermetures exceptionnelles les jours fériés. Fermé exceptionnellement durant les vacances scolaires et pendant les périodes de stage des élèves.

Catégorie

Restaurant d'application

Environnements

Vue montagne
Village à -2 km
Itinéraire G.R. à moins d'1 km

Accueil

Langues parlées : Anglais

Capacité

Nombre de salles : 1
Nombre maximum de couverts : 24

Restaurant d'Application La Mine d'Argent

Restaurant d'Application La Mine d'Argent
Cité Scolaire La Ségalière
07110 Largentière
France

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