Coupe Ardéchoise Clément Faugier

Dans le bol de votre robot déposez la crème bien froide, le mascarpone et le sucre glace et faites monter le tout en chantilly bien ferme.

Placez le tout dans une poche munie d'une douille cannelée et placez au frais en attendant le service.
 

Déposez au fond de vos coupes à glace 2 cuillères à soupe de crème de marrons puis 2 boules de glace vanille.
 

Décorez avec de la chantilly et parsemez de copeaux de chocolat noir.

Dégustez aussitôt.