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© Frédéric Patoz © Frédéric Patoz
© ADT-07 - Cueillette © ADT-07 - Cueillette
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La Ronde d'échamps - M. Patoz Frédéric

Ouverture: Du 01/01 au 31/12

Frédéric est un paysan qui fait vivre de vieilles terrasses agricoles ("échamps") sur les hauteurs du village de Chalencon. Il travaille manuellement sur de petites surfaces. Agriculture biologique. Vente directe.

Plus d'informations

Frédéric propose sur place :

- La boutique paysanne "La Ronde d'échamps" (ouverte du vendredi 9 juillet au vendredi 27 août 2021 : le mardi, le vendredi et le dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30). Dans la boutique, vous trouverez divers produits transformés issus des récoltes de Frédéric : produits à base de châtaigne (crème, farine...), produits à base de petits fruits rouges (compotes, gelées, confitures...), produits à base de légumes (coulis, sauces...), et produits à base de plantes (pestos, sirops...)

- La crêperie paysanne "La Ronde des champs" à travers laquelle il valorise une cuisine créative à base de produits cultivés dans ses jardins (agriculture biologique). En juillet-août, la crêperie est principalement implantée sur la Place du Valla, au cœur du village médiéval Chalencon. Toute l'année, elle se déplace sur demande pour des événements publics ou privés (prestations de restauration et catering, anniversaires, fêtes de famille etc. : contactez Frédéric pour obtenir des propositions sur-mesure !)

- La découverte en liberté des terrasses agricoles : un document de découverte à récupérer au préalable à la boutique ou à la crêperie.
Découvrez l'histoire du lieu (les "échamps", la construction en pierre sèche...), la faune et la flore, ainsi que les jardins et le travail agricole de Frédéric (travail basé sur l’agroforesterie, la permaculture et le respect de la biodiversité).
Prévoir de bonnes chaussures car le parcours-découverte emprunte de vieux chemins parfois étroits et escarpés. La promenade se fait sous la propre responsabilité de chacun.

- La visite commentée des terrasses agricoles : sur réservation uniquement.
Pour une visite généraliste (durée totale : 1h30) : groupe de 4 personnes minimum. Tarif : 5 € par personne (à partir de 8 ans).
Pour une visite thématique spécialisée "cultures, gestion de l'eau, agroforesterie" (durée modulable en fonction des attentes) : groupe de 4 personnes minimum et 15 personnes maximum. Tarif : variable selon la durée de la visite et le nombre de participants.

Tarifs

Tarifs non communiqués.

Equipements et services

Services : Vente à la propriété Visites gratuites Visites guidées

Ouvertures

Toute l'année, tous les jours.

Type de produit

Fruits et produits dérivés
Fleurs, plantes et produits dérivés
Légumes et produits dérivés
Volailles et oeufs
Chataignes

Durée de la séance / de la visite

90 minutes

La Ronde d'échamps - M. Patoz Frédéric

La Ronde d'échamps - M. Patoz Frédéric
Place du Valla
07240 Chalencon
France

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