©Saunier

Alban Saunier - Paysan Transformateur

Ouverture: Du 01/01 au 31/12

Selon la période, Alban propose des visites accompagnées dans la chataigneraie, sur quelques parcelles de plantes aromatiques et médicinales ou dans les ateliers de transformation. Ces visites se concluent par une dégustation

Plus d'informations

Vous pouvez acheter sur place les nombreuses productions de la ferme : confitures, crèmes de marron, farine de chataigne, sirop, herboristerie, hydrolats, macérats.
Les plantes avec lesquelles nous travaillons
Suivant le rythme des saisons, ces trois cultures se soutiennent mutuellement : le bois du châtaignier nourrit les terres, l'huile d'olives extrait le meilleur des simples et les simples prennent soin des arbres et de ceux qui s'en occupent.
Toutes les cultures sont entretenues de manière pérenne et naturelle.
De plus l'activité est complétée par de la cueillette sauvage de plantes et de fruits.

Les plantes sèches
La richesse du territoire ardéchois nous permet de vous proposer une large gamme de simples cueillis ou récoltés localement.
De plus, plusieurs mélanges de tisanes composées ont été élaborés pour votre plus grand plaisir.

Les confitures et sirops
Châtaignes, Cerises, Prunes, Olives et bien d'autres encore, notre territoire a le goût des bons fruits et nous les transformons avec le même plaisir que nous entretenons leurs arbres.
Nous avons ainsi élaboré une large gamme de confitures, gelées et sirops pour les gourmands avec des recettes simples.