Description
Au cœur de la vallée du Rhône, partez à la découverte de deux AOC typés et élégants du vignoble ardéchois : le Saint-Péray et le Cornas. Territoire viticole depuis l’Antiquité, c’est grâce au travail des hommes que les vignobles en terrasses se sont façonnés au fils du temps et de l’histoire sur ces spectaculaires coteaux escarpés. Les vignerons vous attendent dans leur domaine pour vous faire partager leur passion et leur savoir faire ancestral… Jour 1 : Première découverte du territoire Arrivée en fin d'après-midi Apéritif de bienvenue. Dîner et nuitée Jour 2 : Le vin des traditions d'Antans Matinée Accueil par un vigneron aux traditions retrouvées : travaille de la vigne à mains d’homme et à la traction animale, travaille du raisin aux pieds, le jus du pressoir en bois... Visite de sa cave, dégustation de son vin en AOC Cornas. Déjeuner dans un restaurant de cuisine de terroir Après-midi Visite libre du château de Crussol : partez à l’ascension de ce haut lieu du patrimoine ardéchois, qui vous permettra de découvrir un panorama spectaculaire sur la vallée du Rhône. Sur ce site où la nature s’est emparée des lieux, de nombreux sentiers de promenades s’offrent à vous. Visite et découverte au choix d’Ardèche Miniatures ou du Site Archéologique de Soyons : comprendre l’histoire viticole du territoire à travers le réseau ferré miniature ou le patrimoine archéologique ardéchois. Fin d’après midi libre. Diner et nuitée Jour 3 : L'histoire d'une A.O.C. unique Matinée Visite d’un domaine viticole saint-perolais. Partagé un moment de convivialité avec le vigneron propriétaire des lieux qui vous contera l’histoire de son domaine. Découvrez l’AOC Saint-Péray dans une des plus vieille bâtisse de la ville. Accord mets et vins à la cave : dégustez en compagnie du vigneron des produits du terroir autour des vins du domaine directement prélevés des fûts.
Une invitation à la découverte du St Péray et Cornas, territoire labellisé Vignobles et découvertes. Les vignerons vous ouvrent leurs portes pour "un festival de couleurs et de sensations" et Céline vous concocte un programme tout en saveurs ardéchoises.
Un détour par le Marché des Potiers à Châteaubourg vous permettra de découvrir des créations artisanales originales. Autre possibilité : promenade jusqu’à la Tour Penchée en passant par le sentier botanique de Soyons ou sur le sentier de l’AOC Cornas. Vous pourrez effectuer vos derniers achats en vin au caveau La Beylesse ou à la cave Gilles.

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