Description
Sylvie et Laurent, castanéïculteur et agriculteur bio vous proposent de fêter la Châtaigne, ses Hommes et son Pays. Laurent, agriculteur bio vous emmènera dans sa châtaigneraie et vous parlera de son métier et de sa passion de castanéïculteur. Autour d'un apéritif ardéchois et une rôtie de châtaignes, Henri vous contera devant la grande cheminée "La Châtaigne, son Pays, ses Hommes". A la Table d'hôtes, nous partagerons ensemble dans une ambiance chaleureuse, un dîner à la châtaigne et à base du produit du terroir. 1er jour : Accueil à partir de 18h. 19h30 : apéritif ardéchois et rôtie de châtaignes autour de la cheminée. 20h30 : dîner sur le thème de la châtaigne. 2ème jour : 8h30 :petit-déjeuner 9h30-12h : Laurent vous emmènera dans sa châtaigneraie et vous parlera de son métier, des techniques de rénovation et de conduite d'une châtaigneraie en production bio (abattage, élagage, greffage...impact sur l'environnement, problèmes et difficultés liés au pays...), de la récolte de la châtaigne et du travail de récolte. 12h30-13h45 : repas pris en commun à la Table d'Hôtes autour d'une assiette ardéchoise. 14h-18h : atelier-transformation de la châtaigne où vous confectionnerez avec Laurent et Christelle votre confiture. 19h15 : Henri vous contera "La Châtaigne, son Pays, ses Hommes" autour de la grande cheminée. 20h30 : repas à la Table d'Hôtes autour de la Châtaigne. 3ème jour : 8h30-10h : flânerie autour du petit-déjeuner à partir de 11h :vous pourrez aller ramasser des châtaignes avant de repartir ou vous profitez des fêtes locales : salon gourmand et artisanal à Joyeuse le dernier dimanche d'octobre et la Castagnade des Crouvelus à St André Lachamp le 1er dimanche novembre.
De mi octobre à la mi novembre, notre territoire vit au rythme des Castagnades. C'est là que bat le coeur de notre territoire, entre les castéïculteurs, les artistes, les habitants.

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Langues parlées : Anglais, Français